鯵の南蛮漬け
一般の人に料理を作ってもらう番組で今回のテーマは、鯵の南蛮漬けでした。

しょっちゅう作る料理ではないので
かなり難易度が高いのでは?と思っていたら、案の定作れる人は11名中誰もおらず。

若い人中心に声をかけているみたいだから、なおさらだけど。

よく考えたら、自宅で鯵の南蛮漬けを作ったことないので無性に作りたくなる。

先週も鯵のたたきやなめろうを作ったばかりなのに
また、鯵を購入。

今、鯵の旬の時期らしく美味しいし、安い。

鯵のたたきやなめろうもすごく美味しかった。
それに負けずおとらず、鯵の南蛮漬けも美味しい。

あげると油の処理が面倒なので
焼くくらいの量しか使わなくても十分美味しくできました。

また、作ろう♪


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