釣りは、ほとんど初めてなのに夫と二人で40匹以上、本当楽しかった〜。
あまり大漁のため、双方の実家にも送ったので、
昨日は、それぞれの実家、我が家にも魚が到着。
すさまじいことに・・・。
仕事から、帰ってきた22時過ぎ、10匹以上の魚が私を待っている。
もちろん、鮮度を考えたら今日下準備をしないといけない・・・。
ということで、夕飯も食べずに、夫と魚をさばくことに。
もちろん、今までさばいたことがあるといっても
鯵のたたきを1，2度作っただけの私の腕でどこまでやれるのか不安に思いつつ
さばき方の本やネットを見ながら、しばし格闘。
時間もないので、夫が『ごきごきごきっ』と
世にも恐ろしい音を立てながら、
次々と魚の頭を落とし、内臓を出す。
頭のなくなった魚を私は、3枚におろしていく役割。
2時間たって、やっとひめ鯛としろ鯛以外はすべて3枚におろし、
冷凍するものと今日食べるもの、明日食べるものに分ける。
24時から、バラハタのしゃぶしゃぶスタート。
眠い、魚臭い・・・とテンションの低い私。
夫はとにかく美味しい、ありがとうとぱくぱく食べてご機嫌。
明日たべる魚以外はすべて冷凍へ。
今日しゃぶしゃぶで食べたバラハタとウメイロは冷蔵庫へ。
また、明日も頑張ろ〜
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