母から筍が送られてきたので
早速、今日は、たけのこの醤油バターとたけのこご飯を作る。
たけのこの醤油バターは、
たけのこをゆで（米のとげ汁やぬかと一緒にゆでます）
今回は、母がすでに下ゆでしてくれていたので、
母の愛情を感じる・・・笑
おかげで、とっても楽ちんに料理できました。
お母さん、ありがとーーー！
ゆでたタケノコを適当に切り、
バターで焼き目をつけ、
日本酒と醤油を入れて出来上がり。
すでに、下ゆでをしているので、5分でできるはず。
いやあ、おいしかった！
たけのこご飯は、まだ明日の朝に炊きあがる予定にしてるので
今から楽しみ！！
シイタケが切れていて、
たけのことにんじんと油揚げだけだけど、うまくいくかな～。
ちょっと濃いめに味をつけたけど・・・。
明日は、朝から楽しみだわ。
夫もとても喜んでたけのこを食べる食べる。
大きなたけのこだったのに、
すでに、醤油バターと、筍ごはんで半分を使ってます。
残りの半分は何にしよう。
やっぱり、煮物？かなあ。
早速、今日は、たけのこの醤油バターとたけのこご飯を作る。
たけのこの醤油バターは、
たけのこをゆで（米のとげ汁やぬかと一緒にゆでます）
今回は、母がすでに下ゆでしてくれていたので、
母の愛情を感じる・・・笑
おかげで、とっても楽ちんに料理できました。
お母さん、ありがとーーー！
ゆでたタケノコを適当に切り、
バターで焼き目をつけ、
日本酒と醤油を入れて出来上がり。
すでに、下ゆでをしているので、5分でできるはず。
いやあ、おいしかった！
たけのこご飯は、まだ明日の朝に炊きあがる予定にしてるので
今から楽しみ！！
シイタケが切れていて、
たけのことにんじんと油揚げだけだけど、うまくいくかな～。
ちょっと濃いめに味をつけたけど・・・。
明日は、朝から楽しみだわ。
夫もとても喜んでたけのこを食べる食べる。
大きなたけのこだったのに、
すでに、醤油バターと、筍ごはんで半分を使ってます。
残りの半分は何にしよう。
やっぱり、煮物？かなあ。
コメント
筍にバターで焼き目をつけてから、御飯に入れるのですね。
ほんとうに美味しそう・・・。日本のプリプリした筍は、宝石です。
空輸は、難しそうですね。
しかも、時期ものだから、なおさらか・・・。
紛らわしくて、すみません。
別々の料理として、たけのこご飯とたけのこの醤油バターを作ったのですが
たけのこにバターしょうゆをご飯とたけのこピラフとでも言うのかしら笑
おいしそう！
まだ、半分たけのこがあるので、チャレンジしてみようかな・・・どきどきどき。
ご近所だったら、分けられるのに＾＾残念！
恥ずかしながら、筍があまり出回らない地域にいたもので
筍ご飯の存在を知ったのは一人暮らしを始めてからなのです。
店頭で見たときに「リアルたけのこの里だ」といって皆に笑われた上に
初めて買ったときはどこまで皮をむいていいのやらわからず
皮むきをあきらめた時には買ったときの3分の１くらいの大きさだった
という失態をやらかしてしまったもので…ToT
だしは、椎茸かな？
たけのこのむき加減難しいよね。
ご参考までに。allaboutのがわかりやすいかな。
URLを張ろうと思ったけど、迷惑対策？でだめらしい・・・。
探してみてね。
そう言われてみると、たけのこがとれるにも場所があったのですね。
あまりにも当たり前に、毎年食べていたので
気付きませんでした・・・笑
でも、リアルたけのこの里には、私もいたら、笑ってしまいそう！