先週末に、初めて黒カレイおろしました・・・。
なかなかの外見にびびりながらも
ちょっと小ぶりだけど、２尾 ２９８円につられて
やってみました。
カレイって、よーく見ると怖いのよね。
目も不思議な位置についているし、
きりにくいし、ごりって音がするし・・・。
彼にお願いしても、今回は、顔を落としてくれない挙句
子どもができて、魚もおろせなかったり、魚を知らない子どもに
なったら、どうするの？と諭されました。
私が料理している横で、
黒カレイは春の魚であることなど調べてくれて
色々教えてもらいました。
ちなみに、冷蔵庫に赤カレイを冷凍していたまま忘れていたので
今回一緒に調理することに。
そして、赤カレイについても調べてくれました。
お勧めのHPがあるので、あとで調べて乗せますね。
コメントがとっても面白いです。
調べました：お勧めHP：黒カレイ
http://www.zukan-bouz.com/karei/karei/kurogasiragarei.html
赤カレイ
http://www.zukan-bouz.com/karei/karei02/akagarei.html
黒と比べて、赤は秋口から美味しくなる魚でちょっと高級魚らしい（笑）
春と秋を比較して、食べることなんて
滅多にできませんが、たまたま比べてみてよくわかりましたよ。
赤カレイもさすが、高級魚。
おいしかった～。
味の深みは、赤カレイのほうがおいしかったのですが
２日目を比べると、黒カレイも遜色ない美味しさに。
カレイの煮付け最高！
なかなかの外見にびびりながらも
ちょっと小ぶりだけど、２尾 ２９８円につられて
やってみました。
カレイって、よーく見ると怖いのよね。
目も不思議な位置についているし、
きりにくいし、ごりって音がするし・・・。
彼にお願いしても、今回は、顔を落としてくれない挙句
子どもができて、魚もおろせなかったり、魚を知らない子どもに
なったら、どうするの？と諭されました。
私が料理している横で、
黒カレイは春の魚であることなど調べてくれて
色々教えてもらいました。
ちなみに、冷蔵庫に赤カレイを冷凍していたまま忘れていたので
今回一緒に調理することに。
そして、赤カレイについても調べてくれました。
お勧めのHPがあるので、あとで調べて乗せますね。
コメントがとっても面白いです。
調べました：お勧めHP：黒カレイ
http://www.zukan-bouz.com/karei/karei/kurogasiragarei.html
赤カレイ
http://www.zukan-bouz.com/karei/karei02/akagarei.html
黒と比べて、赤は秋口から美味しくなる魚でちょっと高級魚らしい（笑）
春と秋を比較して、食べることなんて
滅多にできませんが、たまたま比べてみてよくわかりましたよ。
赤カレイもさすが、高級魚。
おいしかった～。
味の深みは、赤カレイのほうがおいしかったのですが
２日目を比べると、黒カレイも遜色ない美味しさに。
カレイの煮付け最高！
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